한식은 이제 전 세계적으로 사랑받는 요리가 되었습니다.
특히 해외에서 한식 기반의 퓨전 요리를 선보이며 인정받는 셰프들이 많은데요.
오늘은 오스트리아 비엔나에서 한식을 알리는 셰프, 김소희 셰프의 레스토랑 **"킴 코흐트(Kim Kocht)"**를 소개합니다.
비엔나 여행 중 특별한 식사를 원한다면 꼭 방문해볼 만한 곳!
킴 코흐트의 메뉴, 분위기, 예약 방법, 그리고 김소희 셰프의 프로필까지 한눈에 정리해보았습니다.
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🍽 킴 코흐트(Kim Kocht) 레스토랑 정보
- 주소: Währinger Str. 46/1, 1090 Wien, 오스트리아
- 영업시간:
월토요일 12:0014:30 / 18:00~22:00 (일요일 휴무) - 예약: 이메일 또는 전화 예약 필수
- 공식 홈페이지: www.kimkocht.at
- 대표 메뉴: 퓨전 한식 요리 (세비체, 고추장 소스 요리, 한식 스타일 스테이크 등)
📌 참고:
레스토랑 옆에는 'Kim Shop'이라는 별도 공간이 있어 김치, 반찬, 도시락 등을 구매할 수 있습니다.
킴 코흐트 방문이 어려운 경우 Kim Shop에서 간단한 한식을 맛볼 수도 있어요!
🏡 킴 코흐트 방문기 & 분위기
비엔나에서 한식을 먹을 기회가 흔치 않기 때문에 킴 코흐트는 더욱 특별한 장소입니다.
일반적인 한국 식당과 달리, 모던하고 세련된 유럽 스타일 인테리어로 꾸며져 있으며,
손님들의 대부분은 현지인과 유럽 여행객들이 많습니다.
특히 김소희 셰프의 요리를 경험하기 위해 예약을 미리 하는 경우가 많으니 사전 예약은 필수!
🍛 킴 코흐트 대표 메뉴 & 맛 평가
1️⃣ 세비체 (Sea Bass Cerviche in Coconut-lime Soup)
💬 한줄평: 남미 스타일과 한식의 절묘한 조화!
- 코코넛 라임 스프와 농어 세비체가 어우러진 메뉴
- 라임의 상큼함 + 코코넛의 부드러움 + 신선한 생선 조합
- 쑥갓 등 한국적인 향이 가미되어 흥미로운 맛을 선사
2️⃣ 오징어 고추장 소면국수 (Korean Calamari Noodle)
💬 한줄평: 한국인이라면 무조건 좋아할 매콤달달한 맛!
- 초장 베이스의 고추장 소스
- 고소한 깨, 참기름, 칠리 향이 가미된 색다른 퓨전 국수
- 쫄깃한 오징어와 불향이 더해져 감칠맛 UP!
3️⃣ 고추장 아구 스테이크 (Monkfish Steak)
💬 한줄평: 한식과 동남아 스타일의 만남!
- 바삭하게 튀긴 아구살 + 고추장 크림 소스
- 토마토, 시금치 등 볶은 채소와 함께 제공
- 부드러운 아구살과 크리미한 소스의 환상 조합
4️⃣ 참치 스테이크 & 김치볶음밥 (Tuna Steak with Fried Kimchi Rice)
💬 한줄평: 고급스러운 한식 이자카야 느낌!
- 바삭하게 구운 참치 스테이크
- 매콤한 김치볶음밥과 함께 제공
- 전체적으로 자극적이지 않고 부드러운 맛
📢 한 줄 요약:
킴 코흐트의 음식은 한식이지만 유럽 감성이 가미된 퓨전 요리라는 점이 특징!
정통 한식을 원한다면 다소 낯설 수 있지만, 새로운 스타일을 즐기는 분들에게 추천합니다.
🌟 김소희 셰프 프로필 & 이야기
(사진은 예시입니다)
김소희 셰프는 유럽에서 가장 유명한 한식 셰프 중 한 명입니다.
한국에서 태어나 오스트리아에서 요리를 배우며 한식을 알리기 위해 노력해왔으며,
현재 비엔나에서 '킴 코흐트' 레스토랑을 운영하며 한식 퓨전 요리를 선보이고 있습니다.
📌 김소희 셰프 주요 이력
- 출생: 대한민국
- 요리 경력: 오스트리아에서 요리 공부 후 유럽에서 활동
- 레스토랑 운영: 킴 코흐트(Kim Kocht), 킴 샵(Kim Shop)
- 대표 방송 출연: 마스터셰프 코리아 심사위원
- 주요 요리 스타일: 한식 기반의 유럽 퓨전 요리
💡 김소희 셰프의 요리 철학:
"한식의 기본을 지키면서도, 다양한 문화와 조화를 이루는 창의적인 요리를 선보이고 싶다."
🎯 킴 코흐트 방문 전 알아두면 좋은 팁!
✅ 사전 예약 필수!
인기 레스토랑이라 예약 없이 방문하면 자리가 없을 가능성이 큽니다.
예약은 공식 홈페이지 또는 이메일로 가능.
✅ 퓨전 한식이라는 점을 감안하기
일반적인 한식보다는 유럽 스타일과 혼합된 맛이라 색다른 경험이 될 수 있어요.
(정통 한식보다는 새로운 시도를 좋아하는 분들에게 추천!)
✅ 옆 가게 'Kim Shop'에서 김치 & 한식 도시락 구매 가능
식사 후 간단한 한식 반찬이나 김치를 구매할 수도 있습니다.
📝 마무리 - 비엔나에서 특별한 한식을 원한다면?
비엔나에서 색다른 한식을 경험하고 싶다면,
김소희 셰프의 '킴 코흐트(Kim Kocht)'는 꼭 방문해볼 만한 곳입니다.
퓨전 스타일 한식을 경험하며, 유럽에서도 사랑받는 한식의 매력을 느껴보세요!
🍽 킴 코흐트 한 줄 요약:
"한식을 유럽 스타일로 해석한 세련된 퓨전 레스토랑!"
"마스터셰프 코리아 심사위원 김소희 셰프가 선보이는 특별한 요리!"
비엔나 여행을 계획 중이라면,
킴 코흐트에서 특별한 한식 한 끼 즐겨보시는 건 어떨까요? 😊